Chili con Carne

für 4 Personen
350 g Rinderhackfleisch
1 Dose geschälte Tomaten
3 frische Tomaten
1 kleine Dose Tomatenmark
3 Dosen rote Kidney-Bohnen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen (oder viele kleine)
1 Tl. Paprika edelsüß
1 Msp. Cayenne-Pfeffer
1 Msp. Bohnenkraut
1 Tl. Salz
Olivenöl

Das Rinderhackfleisch in heißem Olivenöl anbraten und auf mittlerer Hitze einige Minuten durchbraten. Die gehackten Zwiebeln dazu und kurze Zeit mitbraten lassen.
Dann die geschälten und die frischen, in Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben, die Kidney-Bohnen, das Tomatenmark, den Knoblauch und die Gewürze und das Ganze abschmecken.
Nun soll alles in Ruhe ca. 1/2 Stunde bei kleiner Hitze köcheln. Fertig !