Kartoffel-Knoblauch-Pfanne

für 4 Personen

500 g neue kleine Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 El. Speiseöl
10 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Thymian
Wasser

Die Kartoffeln waschen, die Schale mit einer Bürste abschaben. Frühlingszwiebeln putzen, dass dunkle Grün abschneiden, die Zwiebeln waschen, längs halbieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln hineingeben, von allen Seiten anbraten, die Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehen hinzufügen, etwa 5 Minuten mitbraten lassen, mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen. Etwas Wasser hinzugießen, die Kartoffel-Knoblauch-Pfanne in 10-15 Minuten gar dünsten lassen. Gegrillte Nackenkoteletts dazu reichen