Butterkuchen (Hefeteig)

Hefeteig:
450 g Mehl
35 g Hefe
70 g Zucker
150 ml Milch
80 g Butter
Salz
2 Eier

Belag:
125 g Butter
4 El. Zucker
2 El. Vanillezucker
1/2 Tl.. Zimt
100 g gehobelte Mandeln

Die Zutaten für den Hefeteig zu einem geschmeidigen, mittelfesten Teig verarbeiten, evtl. mit etwas Mehl verkneten. Zugedeckt an einem warmen Platz treiben lassen.
Für den Butterkuchen den Teig ausrollen und auf ein gebuttertes Blech geben, Butterflöckchen darauf verteilen; Zucker mit Vanillezucker und Zimt mischen, darüber streuen und die Mandeln auf der Fläche verteilen.
Den Kuchen zugedeckt noch mal gehen lassen, dann im vorgeheizten Backofen bei 200oC 15-20 Minuten goldbraun backen