Bierteig

125 g Mehl
2 Eigelb
1/4 Tl. Salz
1 Messerspitze ger. Muskatnuß
1/8 l Bier
2 Eiweiß

Mehl mit Eigelb, Salz, Muskatnuß, Bier cremig verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Schneebesen unter den Teig heben. Fett auf 180° erhitzen