Sauerkrautbrot

50 ml Olivenöl
250 ml Wasser
1/2 Bund Schnittlauch
150 g Sauerkraut aus der Dose
1 El. Öl
1 El. Salz
450 g Weizenmehl Typ 1050
1 Pck. Trockenhefe
1 Tl. Zucker

Öl in der Pfanne erhitzen und das Sauerkraut 5 Minuten dünsten. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und untermischen. Sauerkraut vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Wasser erwärmen und mit Olivenöl und Salz in den Automaten füllen. Mehl, Hefe und Zucker mischen und hinzugeben. Sauerkraut auf dem Mehl verteilen dann nach Anleitung des Automaten backen.