Kräuterbutter

125 g Butter
1 kleine Zwiebel
2 Prise Salz
1 Prise Zucker
einige Tropfen Zitronensaft
6 - 8 El. gemischte, feingehackte Kraeuter (Petersilie, Schnittlauch, - Dill)

Weiche Butter mit der geschälten, feingehackten Zwiebel, Salz, Zucker, Zitronensaft und den feingehackten Kräutern gut verrühren. Auf ein Stück Alufolie geben und mit Hilfe der Folie zu einer Rolle formen. Im Kuehlschrank erstarren lassen und kühl aufbewahren.
Tipp: Statt frischer Kräuter könnt ihr auch ein Päckchen tiefgekühlte Acht-Kräuter-Mischung nehmen.