Mango-Papaya-Chutney (Jamaica)

1 Mango, reif
1 kleine Papaya, reif
1 Nektarine
1 Fruehlingszwiebel
2 El. Limettensaft
1/4 Chilischote
1 El. Öl
Salz, Pfeffer

Mango, Papaya und Nektarine häuten und in kleine Stücke schneiden. Mit einer in feine Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebel, Limettensaft, fingehackter Chilischote, Öl, Salz und Pfeffer vermischen und kaltstellen. Das Chutney kann in verschlossenen Gläsern ca. 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.