Gebratener Reis m. Hummer u. Schweinefleisch (Bokum bahb)

Menge: 4 Portionen

2 El. Öl
1 Knoblauchzehe, fein gerieben
1 Tl. Ingwer, fein gerieben
125 ml Hummerfleisch, zerpflückt und gekocht
125 ml Schweinefleisch, gekocht und gehackt
3 Tassen Reis
125 ml Fruehlingszwiebeln, gehackt
Salz nach Geschmack

Reis kochen. In einem Wok Oel erhitzen und Ingwer, Knoblauch, Hummer und Schweinefleisch darin pfannenrühren bis alles heiß ist. Gekochten Reis zugeben und weiter braten. Frühlingszwiebeln zugeben, salzen und heiß servieren.