Zutaten
50 g Butter
etwas Salz
1 Teel. Zitronensaft
Basilikum, feingehackt
750 g Prinzeßbohnen
1/8 l Wasser
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Butter mit Salz, Zitronensaft und Basilikum mischen, zu einer Rolle formen und kühl stellen. Bohnen im Wasser mit Salz und Pfeffer 10 bis 12 Minuten dünsten. Butter in Scheiben schneiden. Bohnen portionieren und mit Butterscheiben belegt sofort servieren. Als Beilage zu Lammkoteletts und Kartoffelgratin reichen
Bewertung
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