Eingelegter Harzer-Käse

2 Rollen (a 250 g) Harzer Käse
1 Tl. Wacholderbeeren
1 El. eingelegter grüner Pfeffer
1 Tl. Kümmel
ca. 0.5 l Sonnenblumenöl

Käse in Stücke teilen, zusammen mit den Würzzutaten in ein Glas schichten und es mit so viel Öl auffüllen, daß der Käse vollständig bedeckt ist. das Glas gut verschließen. Mindestens 1 Tag durchziehen lassen.