Sardellendip

1 Zwiebel
1 Röhrchen Kapern
8 Sardellenringe
Saft einer Orange
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Becher Joghurt
2 El. Pflaumensauce
4 El. frische Kresse

Zwiebel, Kapern und Sardellenringe mit dem Orangensaft pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Joghurt und Pflaumensauce vermischen.
Vor dem Servieren frische Kresse untermischen.