Sauce Vinaigrette

1/8 l Öl
5 El. Essig
1 kleine Zwiebel
1 Ei, hartgekocht
2 Kräuter, gehackte (z.B. Petersilie, Dill, -Schnittlauch, Kresse)
Salz, Pfeffer
Zucker nach Geschmack

Öl mit Essig verrühren, feingehackte Zwiebel und Ei mit den Kräutern dazugeben und abschmecken. Gut gekühlt servieren.