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Zutaten
Menge: 4
500 g Kartoffeln 2 1/2 El. Mehl 1 Tl. Salz 1 Ei Fett zum Backen Zubereitung
Kartoffeln waschen, weichkochen, schälen und durchpressen. Mit Salz, Mehl und Ei zu einem Teig verarbeiten. Diesen etwa daumendick ausrollen. 2 cm lange Stückchen abschneiden und hellbraun backen.
Dazu gibt es Apfelmus oder Kompott und Salat. Bewertung
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