Eierlikör

5 Eigelb
1 Vanilleschote
120 g Puderzucker
200 g Sahne
340 ml Vollmilch
50 ml Weingeist (90 %)
75 ml Weinbrand

Vanilleschote aufschneiden, Mark herausstreichen. Puderzucker sieben. Alle Zutaten miteinander vermischen.
Tipp: Wenn die Apotheke des Vertrauens den Weingeist nicht herausrückt, kann der Weingeist komplett durch Weinbrand ersetzt werden. Am besten den Puderzucker direkt in die vermischten Flüssigkeiten sieben. Um den Vanillegeschmack zu stärken, nimmt man entweder noch eine Vanilleschote oder aber ein Fläschchen mit Vanillearoma