Amerika-Cookies

150 g Butter
100 g Zucker
100 g Rohrzucker, braun
1 Vanillearomafläschchen
1 Ei
180 g Mehl
1/2 Tl. Backpulver
1/4 Tl. Salz
100 g Haselnüsse; gehackt
150 g Schokotröpfchen

Butter mit Zucker schaumig rühren. Vanillearoma hinzufügen, mit dem Ei unterschlagen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unterrühren, dann Haselnüsse und Schokotröpfchen unterheben.
Ein ungefettetes Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel kleine Häufchen daraufsetzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175oC 12-14 Minuten backen, bis die Cookies auseinandergegangen und goldbraun sind.

Quelle: Schwartau Schokotröpfchen