Ananas - Eistee

1/4 Tas. Schwarze Teeblätter
2 Tas. kochendes Wasser
4 Tas. kaltes Wasser
1 Tas. Zucker
1 1/2 Tas. Ananassaft
1 l Ginger-Ale
Zitronensaft nach Geschmack
Eiswürfel

Den Tee mit dem kochenden Wasser aufbrühen, 5 Minuten ziehen lassen und in das kalte Wasser sieben.
Den Zucker hinzufügen und unter Umrühren Ananas- und Zitronensaft hinzufügen.
Vor dem Servieren eiskaltes Ginger Ale dazugeben und mit Eiswürfeln servieren.

Quelle: Paul Schrader: Tee an heissen Sommertagen