Spargel

Geben Sie ein Prise Zucker in das Spargelwasser. Das erhöht das Aroma und vermindert den bitteren Geschmack, falls eine bittere Stange dabeisein sollte.
Die richtige Kochzeit fuer Spargel liegt zwischen 8 und 10 Minuten. Der Spargel hat dann noch Biss und ist so richtig schön knackig.
Spargel muss nicht blanchiert werden, nach dem Schälen kann er direkt eingefroren werden